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Vaniglia e Cioccolato – Corso di pasticceria

Si è concluso con la quarta lezione dedicata ai cioccolatini la prima edizione del corso di pasticceria, tenutosi nei locali di San Silvestro.
L’insegnante Maura Tumiati, con il valido aiuto del marito Armando Costessi, è riuscita ad interessare, coinvolgere ed appassionare in modo straordinario le partecipanti che -a parte due o tre di noi- non provenivano dall’ambiente della chiesa.
Abbiamo imparato i segreti per una buona riuscita del pan di Spagna, dei cannoli, lavorare il mash mallow per la decorazione delle torte ed infine a fare dei cioccolatini veramente deliziosi.
Il tutto in un clima gioioso e fraterno davanti ad una tazza di buon tè, offerto dall’Unione Femminile elvetica-valdese.
Renata Huisman

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